Ingredients:
- 1/2 L de crème liquide (Sortir au dernier moment et mettre deux gouttes de citron)
- 4 oeufs
- 120g de sucre semoule (60 brun/60 blanc)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 Cà Soupe de miel
- 100g de pistache grillé
- 100g de noix
- 100g de noisette grillé
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, monter les blancs en neige.
Battre les jaunes avec le sucre, le miel, le sucre vanillé
Rassembler les deux mélanges et additionner : les noix, noisettes et pistache légèrement concassés
Rajouter enfin en mélangeant délicatement le crème fouettée.
Mettez dans des moules (voir photo) ou un gros bol. mettre au congélateur minimum deux heures.
